Bahan :- 150 gr daging durian/lempok
- 70 ml susu cair
- 75 gr mentega
- 5 kuning telur
- 120 gr double cream
- 100 gr gula halus
- 70 gr terigu
- 50 gr maizena
- 5 putih telur
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt vanila
Tambahan isi :
- 200 gr cake coklat/brownies kukus/panggang, potong daduBaca Lengkap
Direction
- Blender durian/lempok dengan susu cair sampai tercampur
- Campur kuning telur dn gula mix di medium speed 10 menit, tambahkan vanila
- Cairkan mentega lalu campur dengan double cream dan durian, kocok sebentar
- Masukkan campuran kuning telur kedalam campuran durian aduk rata
- Tambahkan terigu dan maizena aduk rata kembali
- Kocok putih telur dan sebagian gula tambahkan air jeruk, sampai mengental
- Campurkan adonan tadi kedalam putih telur aduk rata
- Siapkan Loyang ukuran 22x22 cm, olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti
- Masukkan sebagian adonan ratakan
- Beri potongan cake coklat merata dipermukaan
- Timpa dan tutup seluruh permukaan dengan sisa adonan
- Panggang dlm oven dengan suhu 150˚C selama 50 menit/ dgn steambath sekitar 75 menit sampai permukaannya rada kecoklatan dan tes tusuk tidak ada adonan yg menempel lagi.
